農家の自家焙煎珈琲

自家焙煎OKADA

 

多くは語りません。

上質な生豆をさらに徹底したハンドピック。

適切な焙煎そして鮮度。

そこには誰もが共感できる香味があります。

 

自家焙煎OKADA

農園独自のブレンド

珈琲豆とドリップコーヒーを販売しています

粗挽きにこだわっています

徹底したハンドピックで、雑味の無いピュアで透明感のあるブレンドに仕上げています。
珈琲は苦いというイメージが強いと思いますが、当農園の【丹波マイルドブレンド】は上品な苦みの中に、珈琲豆の持つ本来の甘みを感じていただけるようにブレンドしています。今まで珈琲が苦手だったお客様からも、この珈琲なら楽しく味わいながら飲めるようになったという高い評価も頂いております。思わず2杯3杯と、お茶を飲む感覚で飲んで頂け、くつろぎの時間を楽しんで頂けるものと思います。
豆は粗挽きにこだわり豆の量を少し増やして抽出し、珈琲の旨み成分のみをできるだけ抽出できるようにしてください。
抽出するお湯の温度は83度がお薦めです。ひと手間かけると毎日安定した香味を楽しむことができます。是非試してみてください。

【丹波マイルドブレンド】に使用している豆
ブラジルーーーー珈琲全体のボディーを構成します(バウ農園)
グアテマラーーー高地産の豆で珈琲の香り付けをします(アゾティアSHB)
マンデリンーーー珈琲の香味にコクを付けます(インドネシア)

取り扱い銘柄と2022年1月価格 (社会情勢により予告なく変動します)

価格は送料込みの価格です

銘  柄 香    味 備     考 100g単価
 ブラジル ムンドノーボ  バランスのとれたマイルドな味  樹上完熟 バウ農園  
 グアテマラ  アンティグア  アゾティア SHB  豊かなコクと香り  高地産の豆  
ゴールド TOP マンデリン 重厚な苦みとコク 深い味わい インドネシア  
丹波マイルドブレンド(豆) マイルドな香味で甘みとコクを追求 ゆっくりとした時間が流れる時に味わう一杯 800円から
ドリップバッグ珈琲6袋  手軽なあなただけのプレゼントに最適 いつでも約150ccのお湯を注ぐだけで手軽に楽しめます 1600円

問い合わせは農園専用携帯電話へ 09052578111

珈琲豆の主な産地

中米地域】
 ★ カリブ海の島々
    クリアーなさわやかな香味を

                持つ
    キューバ
    ジャマイカ
    ハイチ
    ドミニカ

 ★ 中米
    標高の高い火山が多く高地で栽培されているので寒暖の差が大きく香りが

                豊かである

    豆は硬い豆が多く焙煎は難しい。
    グアテマラ
    エルサルバドル
    コスタリカ
    パナマ

【南米地域】
    ブラジルは生産量は世界一でバランスがとれた香味をもつ

    ブラジル
    コロンビア

アフリカ地域】
    標高の高い地域で栽培されている。酸味に特徴がある

    タンザニア
    ケニア
    エチオピア
    ルワンダ
    イエメン

【アジア地域】 

    ロブスター種が多く栽培されている地域ですが、コクのある良質なティピ

               カ種も生産されている。
 
    インドネシア
    パプアニューギニア
    ベトナム


珈琲の淹れ方教室開催しています

・所要時間約1時間  ゆっくりと流れる時間をお楽しみ下さい。
・ドリップ方法の説明と3000円(珈琲6杯分) 別途体験料一人につき200円必要です

・昔の蓄音器で音楽鑑賞付き

蓄音器は約80年前の物で、レコードも昭和初期の物です。デジタルの音源には無いアナログの懐かしく優しい音色を楽しんで頂けます。恋もあり、別れもあり、青春もあった。

珈琲を飲みながら生きてきた時代を振り返りましょう!

 

人気レコードの一例

愛染かつらの主題曲【旅の夜風】

愛染かつら挿入歌【悲しき子守歌】

【別れの一本杉】

【南国土佐を後にして】

【誰か故郷を想わざる】

他いろいろあります